服务领域
  • 来源:
  • 日期: 2017-08-02
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课时:18天,含原料、校服、工具+练习

适合人群:想开咖啡奶茶店饮品店的朋友;
学习内容:设备/器具/材料的配备使用,咖啡奶茶制作、甜品制作、门店运作及卫生管理要求;
该班特色:结合当前市场产品结构,综合传授精致时尚,热销的饮品理论结合实操,毕业后独立经营咖啡奶茶店;
教学方式:随到随学,采用小班制点对点教学模式,由老师手把手指导,理论结合实操。

课程安排:1天
课程内容:
1、制作奶茶、饮品的原料认识和作用;
2、各式设备和工具的认识和使用学习;
3、各式模具、餐具的认识及使用方法学习;

课程安排:2-7天
课程内容:
1、各式饮品的制作、造型和装饰学习,包括:正宗台湾手工现调奶茶系列学习、沙冰系列学习、鲜榨果汁系列、奶昔系列、纯茶系列、甜品西米露系列学习;
2、布丁、仙草冻、珍珠的烹煮技巧学习等。

课程安排:7-8天
课程内容:
1、咖啡文化由来起源,咖啡设备的认识及使用学习,包括磨豆机的操作和使用学习;
2、咖啡出品的分类;
3、牛奶发泡制作:牛奶发泡原理及技巧、牛奶发泡技巧学习练习。
课程安排:8-11天
课程内容:卡布奇诺、拿铁、摩卡、美式、哥伦比亚、巴西、曼特宁等。
课程安排:11-16天
课程内容:抹茶蛋糕卷、芝士蛋糕、雪媚娘、千层蛋糕、慕斯等。
课程安排:16-18天
课程内容:复习考核


以上课程只含部分内容,如欲了解更多课程内容,请至电肖老师15019411211 。

 
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