服务领域
  • 来源:
  • 日期: 2017-08-04
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课时:12天含原料、校服、裱花工具+练习
 
适合人群:对蛋糕裱花、韩式裱花有兴趣,想进修蛋糕裱花的,是生日蛋糕裱花师进修的高级班。
学习内容:设备/器具/材料的配备使用,产品的制作/装饰、包装,人员的配制及卫生管理要求。
该班特色:结合当前市场产品结构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操。
教学方式:随到随学,采用小班制点对点教学模式,由老师手把手指导,理论结合实操。
高级韩式裱花课程学习流程如下:

课程安排:1天
课程内容:韩式裱花所用工具和原料,韩式裱花奶油霜的制作方法及调色上色配色技巧;
课程安排:1-2天
课程内容:
1、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧;
2、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧;


课程安排:2-4天
课程内容:韩式裱花贝壳边、窗帘边、曲奇边、花瓣边制作;
 课程安排:4-9天
课程内容:韩式玫瑰花、银莲花、苹果花、大丽花、康乃馨、非洲菊、向日葵制作;

课程安排:9-11天
课程内容
1、韩式裱花蛋糕多肉植物制作;
2、韩式蛋糕裱花杯子蛋糕制作;
3、韩式蛋糕裱花立体蛋糕制作;
4、韩式蛋糕裱花花篮制作;

课程安排:11-12天
课程内容:复习考核


以上课程只含部分内容,如欲了解更多课程内容,请至电肖老师15019411211

 
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